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ル・パティシエ・クニヒロは小平市、花小金井駅近くに店舗を構えるパティスリーです。

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こだわり

シェフプロフィール

シェフプロフィール

 

■シェフ
村本 国裕-Kunihiro Muramoto-

都内の洋菓子店で修業した後、ナポリ洋菓子店に勤務。
2008年に店名を「ル・パティシエ・クニヒロ」と改めシェフパティシエを勤める。
2012年 フジテレビ『日本一決定戦 ONE PEAK(ワンピーク)パティシエ選手権』に出場。
約50人の参加者の中から準優勝に選ばれる。

 

素材のこだわり

素材のこだわり

 

お子様にも安心して召し上がっていただけるよう素材にこだわり、全て手作りで商品を作っています。

 

小平ブルーベリー

小平ブルーベリー

 

東京都小平市はブルーベリーの生産が盛んな地域です。
ル・パティシエ・クニヒロでは、地産地消を大切にし、小平ブルーベリーを使用した商品を多数ご用意しております。

 

ジャパン

ジャパン

 

シェフが『日本一決定戦 ONE PEAK(ワンピーク)パティシエ選手権』に出場した際に作った商品です。
マスカルポーネのムースの中にイチゴやフランボワーズのジュレをしのばせ、サクサクとしたクルスティアンがアクセントになった絶品スイーツです。